News

Ein Nachmittag, der schmeckt: „eat local“ am 26. September in Oldenburg

Gemeinsam mit dem OOWV laden wir am Samstag, den 26. September 2026, herzlich zu „eat local – Hof trifft Küche. Essen und Trinken von hier.“ ein. Ab 15 Uhr öffnet die Hallig Hanken ihre Türen für ein ... weiterlesen

Digitaler Marktplatz: Vom Hof in die Außer-Haus-Verpflegung

„Die Regiothek ist für mich die Eintrittskarte in die AHV“ Für landwirtschaftliche Betriebe bietet die Außer-Haus-Verpflegung einen interessanten zusätzlichen Absatzmarkt. Schließlich werden in Kantinen, ... weiterlesen

Saisonkalender September: Regional genießen

Der September ist ein besonderer Monat für regionales Obst und Gemüse: Der Sommer ist noch nicht ganz vorbei, gleichzeitig hält der Herbst bereits Einzug auf den Feldern. Tomaten, Zucchini und Paprika ... weiterlesen

Rückblick Netzwerktreffen: Gemeinsam Kurs auf das letzte Projektjahr nehmen

Netzwerktreffen von eat bringt Küchenleitungen aus der Modellregion zum Austausch zusammen Ein Jahr intensiver Zusammenarbeit liegt hinter uns – und am 20. August wurde beim Netzwerktreffen von eat ... weiterlesen

10 Jahre Leitung der Cäciteria: Herzlichen Glückwunsch, Petra Frerichs!

Seit zehn Jahren steht Petra Frerichs für die Cäciteria an der Cäcilienschule in Oldenburg – und damit für eine Schulverpflegung, bei der regionale und biologische Lebensmittel eine wichtige Rolle spielen. Zehn ... weiterlesen

Regional einkaufen – einfach gemacht

Regional einkaufen, ohne dass der Aufwand größer wird: Ratatouille Catering nutzt die Regiothek Regionale Lebensmittel auf den Speiseplan zu bringen, ist für viele Küchen und Cateringunternehmen ein ... weiterlesen

Vom Feld bis auf den Teller: Wie regionale Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung gelingt

Unser neuer eat-Imagefilm zeigt, wie regionale und biologische Lebensmittel ihren Weg in die Gemeinschaftsverpflegung finden – und warum dabei alle an einem Strang ziehen müssen. Was wächst eigentlich ... weiterlesen

„Das Krokodil im Bauch“: Spielerische Ernährungsbildung für Kitas und Grundschulen

Wie erklärt man Kindern gesunde Ernährung so, dass sie neugierig werden, mitmachen und Spaß daran haben? Genau hier setzt unser Bildungsangebot „Das Krokodil im Bauch“ an. Seit Februar 2026 besucht ... weiterlesen

eat Erfolgsgeschichten: Baumhaus Werkstatt setzt auf Bio – Nachhaltigkeit sichtbar machen

Ein weiterer Betrieb aus der Region geht den nächsten Schritt in Richtung nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung: Die Küche der Baumhaus Werkstatt gGmbH in Oldenburg ist jetzt offiziell nach der Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung ... weiterlesen

SAVE THE DATE: Regio Wochen 2026 – Gemeinsam mehr Regionalität auf den Teller bringen

Vom 7. bis 27. September 2026 heißt es wieder: Regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellen und zeigen, wie vielfältig gutes Essen aus der Region sein kann. Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen ... weiterlesen