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Regio Wochen 2026: Regional genießen – vom Schulessen bis zur Großküche

Wie kommen mehr regionale Lebensmittel auf unsere Teller? Die Regio Wochen 2026 haben gezeigt, wie vielfältig die Möglichkeiten sind: Vom gemeinsamen Kochen in der Schule über kreative Mensagerichte bis ... weiterlesen

Oktober bei eat: Saison für Kürbis, Apfel & Co.

Der Herbst bringt nicht nur Farbe ins Laub sondern auch auf den Teller – und in Niedersachsen gerade besonders viel davon. Im Oktober beginnt die Saison für viele Gemüsearten, die uns durch die kühleren ... weiterlesen

eat local: Ein Nachmittag voller regionaler Ideen, Genuss und Begegnungen

Entdecken, probieren, austauschen: Am 26. September wurde die Hallig Hanken in Oldenburg zum Treffpunkt für alle, die sich für gutes Essen aus der Region und die Zukunft unserer Verpflegung interessieren. ... weiterlesen

Digitaler Marktplatz: Vom Hof in die Außer-Haus-Verpflegung

„Die Regiothek ist für mich die Eintrittskarte in die AHV“ Für landwirtschaftliche Betriebe bietet die Außer-Haus-Verpflegung einen interessanten zusätzlichen Absatzmarkt. Schließlich werden in Kantinen, ... weiterlesen

Saisonkalender September: Regional genießen

Der September ist ein besonderer Monat für regionales Obst und Gemüse: Der Sommer ist noch nicht ganz vorbei, gleichzeitig hält der Herbst bereits Einzug auf den Feldern. Tomaten, Zucchini und Paprika ... weiterlesen

Rückblick Netzwerktreffen: Gemeinsam Kurs auf das letzte Projektjahr nehmen

Netzwerktreffen von eat bringt Küchenleitungen aus der Modellregion zum Austausch zusammen Ein Jahr intensiver Zusammenarbeit liegt hinter uns – und am 20. August wurde beim Netzwerktreffen von eat ... weiterlesen

10 Jahre Leitung der Cäciteria: Herzlichen Glückwunsch, Petra Frerichs!

Seit zehn Jahren steht Petra Frerichs für die Cäciteria an der Cäcilienschule in Oldenburg – und damit für eine Schulverpflegung, bei der regionale und biologische Lebensmittel eine wichtige Rolle spielen. Zehn ... weiterlesen

Vom Feld bis auf den Teller: Wie regionale Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung gelingt

Unser neuer eat-Imagefilm zeigt, wie regionale und biologische Lebensmittel ihren Weg in die Gemeinschaftsverpflegung finden – und warum dabei alle an einem Strang ziehen müssen. Was wächst eigentlich ... weiterlesen

SAVE THE DATE: Regio Wochen 2026 – Gemeinsam mehr Regionalität auf den Teller bringen

Vom 7. bis 27. September 2026 heißt es wieder: Regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellen und zeigen, wie vielfältig gutes Essen aus der Region sein kann. Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen ... weiterlesen