News

Rückblick Netzwerktreffen: Gemeinsam Kurs auf das letzte Projektjahr nehmen

Netzwerktreffen von eat bringt Küchenleitungen aus der Modellregion zum Austausch zusammen Ein Jahr intensiver Zusammenarbeit liegt hinter uns – und am 20. August wurde beim Netzwerktreffen von eat ... weiterlesen

10 Jahre Leitung der Cäciteria: Herzlichen Glückwunsch, Petra Frerichs!

Seit zehn Jahren steht Petra Frerichs für die Cäciteria an der Cäcilienschule in Oldenburg – und damit für eine Schulverpflegung, bei der regionale und biologische Lebensmittel eine wichtige Rolle spielen. Zehn ... weiterlesen

Vom Feld bis auf den Teller: Wie regionale Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung gelingt

Unser neuer eat-Imagefilm zeigt, wie regionale und biologische Lebensmittel ihren Weg in die Gemeinschaftsverpflegung finden – und warum dabei alle an einem Strang ziehen müssen. Was wächst eigentlich ... weiterlesen

SAVE THE DATE: Regio Wochen 2026 – Gemeinsam mehr Regionalität auf den Teller bringen

Vom 7. bis 27. September 2026 heißt es wieder: Regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellen und zeigen, wie vielfältig gutes Essen aus der Region sein kann. Nach dem erfolgreichen Auftakt im vergangenen ... weiterlesen

Deutscher Ernährungstag 2026: Bundesminister Alois Rainer würdigt das Projekt eat

https://youtu.be/kXEP05CB-Uw Dass regionale und nachhaltige Ernährung immer stärker in den Fokus rückt, zeigte der Deutsche Ernährungstag 2026 eindrucksvoll. Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, ... weiterlesen

Weniger Lebensmittelverschwendung beginnt mit dem ersten Schritt

Warum die JVA Oldenburg jetzt ihre Speiseabfälle misst – und warum das auch für andere Großküchen spannend ist Jedes weggeworfene Lebensmittel hat bereits wertvolle Ressourcen verbraucht – von Wasser ... weiterlesen

Bio & Regionalität auf kommunalen Veranstaltungen: Neuer Leitfaden zeigt, wie es geht

Ob Stadtfest, Empfang, Weihnachtsmarkt oder Fachtagung – kommunale Veranstaltungen bieten eine große Chance, nachhaltige Ernährung sichtbar zu machen. Mit einem neuen, bundesweit erarbeiteten Leitfaden ... weiterlesen

Großes Interesse an der Regiothek: Praxisworkshop zeigt Potenzial für regionale Lieferbeziehungen

Wie lassen sich regionale Lebensmittel einfacher in Küchen von Kantinen, Schulen, Kitas oder Senioreneinrichtungen bringen? Und wie können Erzeuger ihre Produkte unkompliziert an neue Abnehmer vermarkten? ... weiterlesen

Bio muss nicht kompliziert sein

Wer bei Bio-Lebensmitteln in Kantinen, Schulen, Kitas oder Senioreneinrichtungen sofort an hohe Kosten, aufwendige Umstellungen oder komplizierte Beschaffung denkt, ist nicht allein. Tatsächlich zeigen ... weiterlesen