10 Jahre Leitung der Cäciteria: Herzlichen Glückwunsch, Petra Frerichs!

Seit zehn Jahren steht Petra Frerichs für die Cäciteria an der Cäcilienschule in Oldenburg – und damit für eine Schulverpflegung, bei der regionale und biologische Lebensmittel eine wichtige Rolle spielen.

Zehn Jahre selbstständige Leitung einer Schulmensa sind ein Grund zum Feiern. Deshalb gab es gestern einen besonderen Besuch in der Cäcilienschule: Nils Marscheider, Projektkoordinator von eat, und Sarah Bruns gratulierten persönlich zum Jübiläum.

Auch unser gesamtes eat-Team gratuliert an dieser Stelle ganz herzlich zu diesem besonderen Meilenstein!

Engagement für gutes Essen und regionale Produkte

Die Cäciteria steht seit vielen Jahren für eine Schulverpflegung, bei der Qualität und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle spielen. Petra Frerichs setzt dabei auf regionale und biologische Lebensmittel und möchte ihren Schülerinnen und Schülern gutes Essen anbieten, das möglichst aus der Region kommt.

Auch deshalb beteiligt sich die Cäciteria erneut an den Regio Wochen: „Ich mache bei den Regio Wochen mit, weil ich die Qualität der Produkte aus unserer Region sehr schätze und gleichzeitig die regionale Landwirtschaft stärken möchte.“

Die Regio Wochen bieten der Cäciteria die Möglichkeit, den Schülerinnen und Schülern regionale Produkte und Gerichte noch bewusster näherzubringen und gleichzeitig auf die Bedeutung regionaler Wertschöpfung aufmerksam zu machen.

Gemeinsam mit eat auf dem Weg

Seit Beginn unseres stehen wir mit Petra Frerichs im Austausch. Besonders schätzen wir ihre aktive Beteiligung an unserem Netzwerk.

Trotz des ohnehin arbeitsreichen Alltags in der Schulverpflegung nimmt sie regelmäßig an unseren Workshops und Veranstaltungen teil. Der Austausch mit anderen Küchenverantwortlichen, neue Impulse und die gemeinsame Suche nach praktischen Lösungen sind für sie dabei wichtige Bestandteile der Zusammenarbeit.

Auch bei der Bio-Zertifizierung der Cäciteria konnten wir Petra Frerichs begleiten und sie bei den notwendigen Schritten unterstützen.

Heute geht ihr Engagement noch einen Schritt weiter: Als Kundin der Regiothek nutzt sie auch den digitalen Marktplatz, um regionale Lebensmittel für ihre Küche zu beziehen.

Damit verbindet die Cäciteria verschiedene Bausteine, die auch im Projekt eat eine zentrale Rolle spielen: regionale Beschaffung, Bio-Lebensmittel, nachhaltige Schulverpflegung und Vernetzung.

Ein Engagement, das wir sehr schätzen

Für uns ist die Cäciteria ein gelungenes Beispiel dafür, wie nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung ganz praktisch funktionieren kann. Dabei geht es nicht darum, von heute auf morgen alles zu verändern. Vielmehr sind es viele einzelne Entscheidungen und Schritte, die langfristig einen Unterschied machen.

Petra Frerichs zeigt mit ihrem Engagement, dass auch eine Schulmensa einen wichtigen Beitrag dazu leisten kann, regionale Landwirtschaft zu stärken, Bio-Lebensmittel nachzufragen und Kindern und Jugendlichen gutes Essen aus der Region näherzubringen.

Liebe Frau Frerichs, herzlichen Glückwunsch zu zehn Jahren Leitung der Cäciteria!

Wir bedanken uns für die vertrauensvolle Zusammenarbeit, Ihre Offenheit und Ihr Engagement in unserem Netzwerk. Besonders freuen wir uns darüber, dass Sie sich trotz des anspruchsvollen Arbeitsalltags immer wieder die Zeit für Workshops, Austausch und gemeinsame Aktivitäten nehmen.

Wir freuen uns auf viele weitere gemeinsame Schritte auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Schulverpflegung in unserer Region!

©Foto: Stadt Oldenburg
v.l.: Nils Marscheider (Projektkoordinator eat, Stadt Oldenburg), Sarah Bruns (Amt für Schule und Bildung, Stadt Oldenburg), Petra Frerichs (Leitung Cäciteria), Dr. Ingo Möller (Schulleiter)