Ein Nachmittag, der schmeckt: „eat local“ am 26. September in Oldenburg
Gemeinsam mit dem OOWV laden wir am Samstag, den 26. September 2026, herzlich zu „eat local – Hof trifft Küche. Essen und Trinken von hier.“ ein.
Ab 15 Uhr öffnet die Hallig Hanken ihre Türen für ein kleines, feines Fest der Regionalität. Ein Nachmittag zum Entdecken, Probieren und Austauschen – für alle, die Lust auf gutes Essen aus der Region, interessante Geschichten und nette Begegnungen haben.
Lernt regionale Erzeuger und ihre Produkte persönlich kennen, kommt mit den Menschen dahinter ins Gespräch und entdeckt, was unsere Region kulinarisch zu bieten hat. Bei der Kocharena könnt ihr erleben, wie die Alge als „Gemüse aus dem Meer“ gemeinsam mit regionalen Zutaten auf dem Teller landet. Dazu gibt es spannende Impulse, leckeres Essen und Getränke aus regionalen Zutaten und natürlich viel Gelegenheit, in gemütlicher Atmosphäre miteinander ins Gespräch zu kommen.
Auch für Kinder gibt es von 15 bis 19 Uhr ein eigenes Begleitprogramm. So können Familien gemeinsam einen entspannten Nachmittag bei eat local verbringen.
Und weil gutes Essen nicht nur schmecken, sondern auch Zukunft haben soll, gibt es bei eat local auch spannende Impulse für alle, die sich beruflich mit Verpflegung beschäftigen. Küchenverantwortliche und Mitarbeitende aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering können zusätzlich an zwei praxisnahen Workshops teilnehmen und sich über regionale Beschaffung, Bio und neue Wege der Zusammenarbeit informieren.
Eine aktuelle Übersicht der regionalen Betriebe und Partner, die ihr bei eat local kennenlernen könnt, findet ihr in unserer fortlaufend aktualisierten Übersicht.
Das Programm
Kocharena: Regionales Superfood trifft Alge
Ein besonderes Highlight des Nachmittags ist die Kocharena rund um regionale Superfoods mit der Alge als Special Guest.
Der Koch und AlgaeFood-Experte Michael Hofmann, Gründer der Algenladen GmbH, zeigt, wie die Alge als „Gemüse aus dem Meer“ gemeinsam mit regionalen Zutaten auf dem Teller landet – einfach, kreativ und mit viel Geschmack.
Schaut beim Kochen zu, entdeckt neue Zutaten und lasst euch inspirieren!
Spannende Impulse für eine nachhaltige Ernährung
Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung aus? Und wie können wir genussvoll essen und gleichzeitig verantwortungsvoll mit unseren Lebensmitteln umgehen?
Darüber sprechen am Nachmittag die Top-Speaker der deutschen Ernährungsszene:
Daniel Anthes ist Nachhaltigkeits-Experte, Autor und Keynote-Speaker, der sich mit den Themen Ernährung und gesellschaftlicher Wandel beschäftigt. In seinem Vortrag „Die Zukunft unserer Verpflegung – wohin geht die Reise?“ verbindet er fundiertes Wissen mit inspirierenden Impulsen und zeigt praxisnah, wie eine nachhaltige Zukunft gestaltet werden kann.
Thore Hildebrandt ist Zero-Waste-Koch, Speaker und Experte für nachhaltige Küche. In seinem Vortrag „Wie essen wir unseren Planeten gesund?“ zeigt er mit viel Praxisbezug, wie genussvolles Kochen, Wertschätzung von Lebensmitteln und Abfallvermeidung im Alltag zusammengebracht werden können.
Im Anschluss gibt es Gelegenheit, die Impulse in einer Diskussionsrunde mit dem Publikum aufzugreifen.
Für alle, die mehr wissen möchten: Workshops
Auch für Menschen, die sich beruflich mit Essen und Verpflegung beschäftigen, bietet eat local zusätzlichen Input.
Für Küchenverantwortliche und Mitarbeitende aus Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering gibt es zwei praxisnahe Workshops:
1. Bio in der Küche
Regional & Bio überzeugend kommunizieren
& Wege zur erfolgreichen Zertifizierung
2. Regionale Vermarktung erfolgreich entwickeln
Einblick in den digitalen Marktplatz Regiothek
& Best-Practice-Beispiel für die Zusammenarbeit zwischen Caterer und Erzeuger
Die Teilnahme an den Workshops ist anmeldepflichtig, da die Plätze begrenzt sind.
Für Familien
Familien sind herzlich willkommen!
Von 15 bis 19 Uhr gibt es ein begleitendes Programm für Kinder und Familien. Während die Kleinen entdecken und mitmachen können, bleibt für die Großen Zeit zum Probieren, Austauschen und Genießen.
Wenn es langsam dämmert, laden Live-Musik, regionale Getränke und Essen aus regionalen Zutaten zum gemütlichen Verweilen und Ausklingen ein.
Ablauf
- 15:00 Uhr Eröffnung & Begrüßung
- 15:30 Uhr Kocharena „Regionales Superfood trifft Alge“
- 15:30 Uhr Workshops für Küchenverantwortliche & Mitarbeitende
- 17:00 Uhr Daniel Anthes: „Die Zukunft unserer Verpflegung – wohin geht die Reise?“
- 17:30 Uhr Thore Hildebrandt: „Wie essen wir unseren Planeten gesund?“
- 18:00 Uhr Diskussionsrunde mit dem Publikum
- 18:30 Uhr Kocharena „Regionales Superfood trifft Alge“
- 19:30 Uhr Live-Musik und gemütlicher Ausklang
Anmeldung
eat local ist kostenfrei und ab 15 Uhr für alle Interessierten geöffnet. Eine Anmeldung ist nur für die Workshops erforderlich, da die Plätze begrenzt sind.
Zur Workshop-Anmeldung geht es über https://events.oowv.de/ticket/eatlocal.
Kommt vorbei, probiert euch durch die Region und kommt mit den Menschen dahinter ins Gespräch!
Wir freuen uns auf einen schönen Nachmittag mit regionalen Produkten, gutem Essen, spannenden Geschichten, Musik und vielen netten Begegnungen. Ob allein, mit Freund oder mit der ganzen Familie – bei eat local sind alle willkommen.