Regiothek Nordwest gestartet: Mehr Regionalität auf den Teller in Oldenburg und der Region

Mit einer erfolgreichen Auftaktveranstaltung ist die Regiothek Nordwest für Oldenburg und das Umland gestartet. Am 17. Februar kamen 28 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Landwirtschaft, Außer-Haus-Verpflegung (AHV) und Logistik in der Jugendherberge Oldenburg zusammen, um die neue Plattform kennenzulernen und sich über regionale Lieferbeziehungen auszutauschen. Das große Interesse zeigte: Der Bedarf nach einfacheren Wegen für regionale Lebensmittel in Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung ist hoch.

Die Regiothek bringt regionale Erzeuger, Verarbeiter und Küchen digital zusammen. Eine interaktive Landkarte macht sichtbar, welche Betriebe und Produkte es in der Region gibt und erleichtert so den direkten Einkauf regionaler Lebensmittel.

Langfristig soll daraus ein digitaler B2B-Marktplatz entstehen, über den Küchen ihre Waren direkt bei regionalen Betrieben bestellen können – inklusive gebündelter Bestellungen, Abrechnung und logistischer Lösungen. Ziel ist es, mehr regionale Lebensmittel auf die Teller von Kantinen, Kitas, Schulen und anderen Einrichtungen zu bringen.

Die Plattform ist jetzt online: Interessierte Erzeuger, Verarbeiter und Küchen können sich ab sofort hier registrieren und Teil der Regiothek werden.