Nachhaltig. Gut. Für Alle.
Wir setzen uns für eine zukunftsfähige Verpflegung in Mensen, Kantinen und Restaurants in Verbindung mit der Stärkung der regionalen Landwirtschaft ein – für gutes Essen für alle Menschen.
Über das Projekt EAT: Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung in Oldenburg und Wesermarsch
Die Außer-Haus-Verpflegung in Oldenburg und Wesermarsch gesund, genussvoll und nachhaltig gestalten – so lautet das erklärte Ziel des Verbundprojekts EAT.
Wir bieten ein kostenfreies, individuelles Beratungsangebot für Mensen, Kantinen und Gastronomie zu einem nachhaltigen Verpflegungsangebot, organisieren Fortbildungen und praktische Workshops, kümmern uns um Ernährungsbildung für alle und bauen Partnerschaften zwischen Landwirtschaft und der Außer-Haus-Verpflegung auf.
Verbundpartner dieses Projektes sind die Stadt Oldenburg, die Landkreise Wesermarsch und Oldenburg, der Ernährungsrat Oldenburg und die Regionalwert AG Bremen und Weser-Ems.
EAT ist Teil des Modellregionenwettbewerbs Besser essen in der Region und wird gefördert vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat.
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01.05.2026
Bundesminister zu Besuch: eat zeigt, wie nachhaltige Verpflegung in der Praxis gelingt
Politische Aufmerksamkeit für regionale Ernährung
Wir durften besonderen Besuch in Oldenburg begrüßen: Bundesminister Alois Rainer hat sich vor Ort ein Bild von unserer Arbeit im Projekt eat gemacht. ... weiterlesen
24.03.2026
Bio. Klar. Zertifiziert. – Workshop zur Bio-Zertifizierung in der AHV
Wie gelingt der Einstieg in die Bio-Zertifizierung in der Außer-Haus-Verpflegung? Unser Workshop „Bio. Klar. Zertifiziert.“ am 21. April richtet sich an Küchen und Verpflegungsbetriebe, die sich mit dem ... weiterlesen
23.03.2026
Kennen Sie eigentlich schon das Krokodil im Bauch? Unser Workshopangebot für Kitas und Grundschulen!
Wir bieten ein kostenfreies Bildungsformat rund um gesunde Ernährung an – spielerisch, alltagsnah und ohne erhobenen Zeigefinger.
Im Mittelpunkt steht das Kinderbuch „Der Junge mit dem Krokodil ... weiterlesen
19.03.2026
Mehr Bio auf die Teller: Vernetzungsworkshop in Oldenburg
Wie gelingt der Einsatz regionaler Bio-Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung? Welche Hürden gibt es – und wie lassen sie sich überwinden?
Diesen Fragen widmet sich ein Vernetzungsworkshop am 16. ... weiterlesen
16.03.2026
Regiothek Nordwest gestartet: Mehr Regionalität auf den Teller in Oldenburg und der Region
Mit einer erfolgreichen Auftaktveranstaltung ist die Regiothek Nordwest für Oldenburg und das Umland gestartet. Am 17. Februar kamen 28 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Landwirtschaft, Außer-Haus-Verpflegung ... weiterlesen
12.03.2026
Regionale Ernährung als Zukunftsaufgabe
Beim Netzwerktreffen des Landesverbands Regionalbewegung NRW e.V. am 26.02. war auch EAT vertreten: Nils Marscheider, unser Projektkoordinator, brachte im Workshop „Wirtschaften innerhalb planetarer Grenzen ... weiterlesen
Beratung für
Küchen
Wir unterstützen Küchen der Außer-Haus-Verpflegung wie Kitas, Schulen, Kliniken, Pflegeeinrichtungen, Betriebskantinen oder Gastronomie bei der zukunftsweisenden Ausrichtung ihres Verpflegungsangebots durch eine individuelle, kostenfreie Beratung.
Sprechen Sie uns an!
Beratung für Produzent:innen
Wir vernetzen (Bio-) Erzeugerbetriebe mit Verarbeitungsbetrieben und Küchen der Außer-Haus-Verpflegung, um regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen und neue Absatzmärkte für die Höfe in unserer Region zu entwickeln.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Unsere Bildungsangebote
Wir stellen Informationsmaterial und interaktive Lernangebote rund um eine nachhaltige Ernährung zur Verfügung und begleiten die Umstellung der Küche durch ein umfassendes Bildungsangebot für Kinder, Jugendliche und Erwachsene.
Treten Sie gerne mit uns in Kontakt!
Termine
| 28.05. 28. Mai 2026 | Workshop: Snacks, Zwischenverpflegung & Kioskware Wir laden herzlich zum Workshop "Snacks, Zwischenverpflegung & Kioskware" ein – ein Workshop für Verantwortliche und Mitarbeitende der Außer-Haus-Verpflegung aus der Region Oldenburg und Wesermarsch. Die Teilnehmenden dürfen sich auf beste fachliche und kulinarische Begleitung freuen: Mit viel Erfahrung aus unterschiedlichen Küchen und Expertise in der Bio-Verpflegung wird der Workshop von unserer Beraterin für die AHV-Verpflegung Tina Hinderlich geleitet. Ziel dieses Workshops ist es die Angebotsvielfalt in Kitas, Schulen und Cafeterien auf ein neues Level zu heben. Wann? 28.05.2026, 15:30 - 17:30 Uhr Wo? BBS 3 Oldenburg, Maastrichter Straße 27, 26123 Oldenburg Inhalte:
Da die Plätze begehrt und begrenzt sind, bitten wir um eine zeitnahe Anmeldung telefonisch unter 01525/9645510 oder per Mail an tina.hinderlich@ernaehrungsrat-oldenburg.de |
| 31.05. 31. Mai 2026 | Landwirtschaft erleben – Besuch beim Hühnerhof Astederfeld (Radtour) Der ADFC und unser Verbundpartner, der Ernährungsrat Oldenburg, fahren auf einer gemeinsamen Radtour zu einem Hühnerhof in Astederfeld. Dort erwartet die Teilnehmer*innen eine Hofführung. Wann? 31.05.2026, Abfahrt 10:00 Uhr, Rückkehr ca. 16:30 Uhr Wo? Treffpunkt ist der ADFC OL Infoladen, Ziegelhofstraße 97, 26121 Oldenburg Tempo? Flott Strecke? 75 km Eine individuelle Anreise ist ebenfalls möglich. Dies bitte bei der Anmeldung angeben. Anmeldung an info@ernaehrungsrat-oldenburg.de |
| 18.06. 18. Juni 2026 | Workshop: Snacks, Zwischenverpflegung & Kioskware Wir laden herzlich zum Workshop "Snacks, Zwischenverpflegung & Kioskware" ein – ein Workshop für Verantwortliche und Mitarbeitende der Außer-Haus-Verpflegung aus der Region Oldenburg und Wesermarsch. Die Teilnehmenden dürfen sich auf beste fachliche und kulinarische Begleitung freuen: Mit viel Erfahrung aus unterschiedlichen Küchen und Expertise in der Bio-Verpflegung wird der Workshop von unserer Beraterin für die AHV-Verpflegung Tina Hinderlich geleitet. Ziel dieses Workshops ist es die Angebotsvielfalt in Kitas, Schulen und Cafeterien auf ein neues Level zu heben. Wann? 18.06.2026, 15:30 - 17:30 Uhr Wo? BBS 3 Oldenburg, Maastrichter Straße 27, 26123 Oldenburg Inhalte:
Da die Plätze begehrt und begrenzt sind, bitten wir um eine zeitnahe Anmeldung telefonisch unter 01525/9645510 oder per Mail an tina.hinderlich@ernaehrungsrat-oldenburg.de |
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