Vegetarische Gerichte im Rampenlicht – zwei neue Workshops von EAT

Bereits Anfang Dezember wurde in der Kochschule Oldenburg fleißig geschnippelt, gebraten und probiert: Über 20 Küchenverantwortliche aus der Außer-Haus-Verpflegung tauschten sich aus und testeten gemeinsam kreative vegetarische Rezepte. Schnell war deutlich: Das war erst der Anfang.

Jetzt ist es wieder so weit! Wir laden zu gleich zwei neuen Workshops unter dem Titel „Vegetarische Gerichte im Rampenlicht“ ein. Angesprochen sind Köche und Küchenkräfte der Außer-Haus-Verpflegung aus der Region Oldenburg und Wesermarsch.

Die Teilnehmenden dürfen sich auf beste fachliche und kulinarische Begleitung freuen: Mit viel Erfahrung aus unterschiedlichen (Sterne-)Küchen und großer Expertise in der Bio-Verpflegung leiten Tina Hinderlich, unsere Beraterin für die AHV-Verpflegung, und Stefan Aufleger von Tafelfreuden die Workshops.

Die Termine auf einen Blick:

Wann?                 24.02. und 03.03., jeweils ab 16 Uhr
Wo?                     Kochschule Oldenburg, August-Hinrichs-Straße 2, 26160 Bad Zwischenahn

Ganz im Sinne von „buy local support“ stammen die Zutaten beim ersten Termin von Kornkraft – mit Andreas Wietbrock als Ansprechpartner vor Ort. Beim zweiten Workshop werden die Produkte vom Naturkost Kontor Bremen bezogen, begleitet von Sven Lührßen als kompetentem Ansprechpartner.

Jetzt noch Plätze sichern!

Da die Plätze begehrt und begrenzt sind, bitten wir um eine zeitnahe Anmeldung telefonisch unter 01525/9645510 oder per Mail an tina.hinderlich@ernaehrungsrat-oldenburg.de

Wir freuen uns auf zwei genussvolle, inspirierende Nachmittage und den gemeinsamen Austausch rund um moderne vegetarische Küche!