Nachhaltig. Gut. Für Alle.
Wir setzen uns für eine zukunftsfähige Verpflegung in Mensen, Kantinen und Restaurants in Verbindung mit der Stärkung der regionalen Landwirtschaft ein – für gutes Essen für alle Menschen.
Über das Projekt EAT: Nachhaltige Außer-Haus-Verpflegung in Oldenburg und Wesermarsch
Die Außer-Haus-Verpflegung in Oldenburg und Wesermarsch gesund, genussvoll und nachhaltig gestalten – so lautet das erklärte Ziel des Verbundprojekts EAT.
Wir bieten ein kostenfreies, individuelles Beratungsangebot für Mensen, Kantinen und Gastronomie zu einem nachhaltigen Verpflegungsangebot, organisieren Fortbildungen und praktische Workshops, kümmern uns um Ernährungsbildung für alle und bauen Partnerschaften zwischen Landwirtschaft und der Außer-Haus-Verpflegung auf.
Verbundpartner dieses Projektes sind die Stadt Oldenburg, die Landkreise Wesermarsch und Oldenburg, der Ernährungsrat Oldenburg und die Regionalwert AG Bremen und Weser-Ems.
EAT ist Teil des Modellregionenwettbewerbs Besser essen in der Region und wird gefördert vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat.
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Neue Lehrmaterialien rund um das Thema Regionale Ernährung und Landwirtschaft
Wir haben neue Materialien für Grundschule und SEK I entwickelt, um Regionalität bei Ernährung und Landwirtschaft versteh- und erlebbar zu machen. Ein Lehrfilm, fertige Unterrichtsvorschläge und flexibel einsetzbare Bildungsbausteine sind entstanden, die kostenfrei genutzt werden können. Alle Materialien sind hier aufrufbar.
Auszeichnung für nachhaltige Schulverpflegung
Die Mensen der Cäcilienschule und der IGS Kreyenbrück wurden erfolgreich nach der „Bio-Außer-Haus-Verpflegungs-Verordnung“ zertifiziert. Damit erhalten beide Schulen ein hervorragendes Zeugnis für ihre gesunde und nachhaltige Essensversorgung.
An der Cäcilienschule bereiten Petra Frerichs und ihr Team jede Woche rund 480 ausgewogene Mittagessen zu – viele der verwendeten Zutaten, darunter Fleisch, Kartoffeln und Nudeln, sind in Bio-Qualität.
An der IGS Kreyenbrück versorgt der gemeinnützige Verein KostBar e.V. die Schulgemeinschaft mit rund 2.300 Mahlzeiten wöchentlich. Mit dem nahezu vollständigen Einsatz von Bio-Lebensmitteln wurde hier sogar die Gold-Auszeichnung erreicht.
Gute Nachrichten aus Brake: Die OOWV Kantine ist bio-zertifiziert!
Die Kantine des Oldenburg Ostfriesischen Wasserverbands OOWV wurde erfolgreich bio zertifiziert. Nach Milchprodukten, Kartoffeln, Tee und Kaffee werden nach und nach weitere Lebensmittel folgen – und so die Nachfrage nach Bio-Produkten aus unserer Region weiterwachsen lassen. Ein großer Schritt und ein toller Erfolg!
Beratung für
Küchen
Wir unterstützen Küchen der Außer-Haus-Verpflegung wie Kitas, Schulen, Kliniken, Pflegeeinrichtungen, Betriebskantinen oder Gastronomie bei der zukunftsweisenden Ausrichtung ihres Verpflegungsangebots durch eine individuelle, kostenfreie Beratung.
Sprechen Sie uns an!
Beratung für Produzent:innen
Wir vernetzen (Bio-) Erzeugerbetriebe mit Verarbeitungsbetrieben und Küchen der Außer-Haus-Verpflegung, um regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen und neue Absatzmärkte für die Höfe in unserer Region zu entwickeln.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
Unsere Bildungsangebote
Wir stellen Informationsmaterial und interaktive Lernangebote rund um eine nachhaltige Ernährung zur Verfügung und begleiten die Umstellung der Küche durch ein umfassendes Bildungsangebot für Kinder, Jugendliche und Erwachsene.
Treten Sie gerne mit uns in Kontakt!
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